<\/p>\n
Cari amici foodies, oggi parliamo di un erba aromatica che non ha bisogno di presentazioni: il basilico! S\u00ec, proprio lui, il profumato, il verde, il protagonista indiscusso del pesto alla genovese. Ma sapete che il basilico non \u00e8 solo un semplice condimento? \u00c8 un vero e proprio jolly in cucina, capace di trasformare un piatto banale in un\u2019opera d\u2019arte!<\/p>\n
Innanzitutto, partiamo da un dato di fatto: il basilico \u00e8 l\u2019essenza dell\u2019estate. Quel profumo che ti fa venire voglia di fare un picnic anche se sei in salotto. E poi, diciamocelo, \u00e8 fotogenico! Una foglia di basilico su una bruschetta o su una caprese e\u00a0boom<\/em>: hai gi\u00e0 vinto Instagram.<\/p>\n Ma come usarlo al meglio? Ecco qualche idea simpatica:<\/p>\n E ricordate: il basilico \u00e8 delicato, quindi aggiungetelo sempre a fine cottura per preservarne il sapore. E se avete un po\u2019 di pollice verde, coltivatelo in balcone: \u00e8 facile da curare e vi regaler\u00e0 soddisfazioni infinite (oltre a salvarvi la cena all\u2019ultimo minuto).<\/p>\n Insomma, il basilico non \u00e8 solo un\u2019erba aromatica, \u00e8 uno stile di vita! Usatelo con amore, creativit\u00e0 e un pizzico di follia. E ora, se mi scusate, vado a farmi un piatto di spaghetti al pesto. A presto, basilico-addicted! \ud83c\udf3f\ud83d\ude04<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=249"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":251,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions\/251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\nBasilico, pinoli, aglio, parmigiano, olio e via! Frullate tutto e avrete la salsa che fa innamorare anche i pi\u00f9 scettici. Perfetta per la pasta, ma anche per insaporire panini o per dare una marcia in pi\u00f9 alle uova strapazzate.<\/li>\n
\nAggiungetelo a crudo dopo aver cotto la pizza o sulla bruschetta con pomodoro fresco. Il calore lo far\u00e0 appassire leggermente, sprigionando tutto il suo aroma.<\/li>\n
\nS\u00ec, avete letto bene. Il basilico \u00e8 un ottimo alleato anche nei drink. Provatelo in un mojito al posto della menta o in un gin tonic per un twist fresco e inaspettato.<\/li>\n
\nAvete mai provato il basilico con l\u2019anguria o con le fragole? Un abbinamento sorprendente che vi far\u00e0 sembrare chef stellati anche se l\u2019unica cosa che sapete cucinare \u00e8 l\u2019acqua calda.<\/li>\n<\/ol>\n