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Ciao a tutti, amici della cucina! Oggi parliamo di un ingrediente che, diciamocelo, \u00e8 un po\u2019 come il miglior amico dello chef: sempre presente, versatile e pronto a salvare la cena quando tutto sembra perduto. Sto parlando della\u00a0<\/span><\/span><\/span>patata<\/span><\/span><\/span><\/strong>! S\u00ec, proprio lei, quella umile, rotondetta e piena di sorprese.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n La patata \u00e8 come il cantante di una band: pu\u00f2 fare da solista in un piatto principale, ma sa anche essere un ottimo corista in un contorno. E non importa se la friggi, la bolli, la schiacci o la trasformi in pur\u00e8: lei non si offende mai. Anzi, si adatta a tutto!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n Partiamo dalla colazione: avete mai provato i\u00a0<\/span><\/span><\/span>hash browns<\/span><\/span><\/span><\/strong>? Quelle frittelline croccanti di patata grattugiata che sembrano fatte apposta per accompagnare le uova strapazzate? Se non l\u2019avete fatto, correte in cucina! E se siete pi\u00f9 audaci, provate a farci un\u00a0<\/span><\/span><\/span>bubble and squeak<\/span><\/span><\/span><\/strong>, un piatto britannico che mescola patate avanzate con verdure. Un modo geniale per riciclare e partire con il piede giusto.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n A pranzo, la patata si trasforma in una\u00a0<\/span><\/span><\/span>insalata<\/span><\/span><\/span><\/strong>\u00a0fresca e leggera, magari con un po\u2019 di maionese, cetrioli e uova sode. Oppure, se avete voglia di comfort food, ecco che arriva la\u00a0<\/span><\/span><\/span>tortilla di patate<\/span><\/span><\/span><\/strong>\u00a0spagnola, un capolavoro di semplicit\u00e0 e gusto. E se siete in modalit\u00e0 “voglio qualcosa di veloce”, le\u00a0<\/span><\/span><\/span>patatine fritte<\/span><\/span><\/span><\/strong>\u00a0sono sempre l\u00ec, pronte a deliziare il vostro palato (e a rubare un po\u2019 di spazio alla vostra cintura).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n A cena, la patata si fa seria:\u00a0<\/span><\/span><\/span>gnocchi<\/span><\/span><\/span><\/strong>\u00a0soffici e leggeri,\u00a0<\/span><\/span><\/span>gratin<\/span><\/span><\/span><\/strong>\u00a0cremosi e dorati, o addirittura\u00a0<\/span><\/span><\/span>souffl\u00e9<\/span><\/span><\/span><\/strong>\u00a0di patate per stupire gli ospiti. E se avete voglia di qualcosa di esotico, perch\u00e9 non provare le\u00a0<\/span><\/span><\/span>patate al curry<\/span><\/span><\/span><\/strong>? Un piatto indiano che vi far\u00e0 viaggiare con il gusto.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n Ma la patata non \u00e8 solo buona, \u00e8 anche un\u2019ottima alleata in cucina. Avete una zuppa troppo liquida? Aggiungete un po\u2019 di patate schiacciate e voil\u00e0, la consistenza \u00e8 perfetta. Avete bisogno di un ripieno per una torta salata? La patata \u00e8 sempre pronta a fare da base.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n Insomma, la patata \u00e8 l\u2019ingrediente che non tradisce mai. \u00c8 economica, facile da trovare e, soprattutto, \u00e8 sempre pronta a regalarvi un sorriso. Quindi, la prossima volta che vi chiedete \u201ccosa cucino stasera?\u201d, ricordatevi della patata: lei sar\u00e0 felice di aiutarvi!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n E con questo, vi saluto! Corriete in cucina e date spazio alla vostra creativit\u00e0\u2026 con una patata in mano!\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":439,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=438"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/438\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":440,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/438\/revisions\/440"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiotalk.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}